成功はゴミ箱の中に

マクドナルド創業者「レイ・クロック」の自伝です。
レイ・クロック氏は、自身がハンバーガー店を創出したのではなく、
マクドナルド兄弟が運営していたハンバーガー店を、「これはイケル」と
目をつけ、世界チェーンにしたてあげた人物です。
そこに至るるまでのエピソードが描かれています。

いくつか気になった点は

• お金にならない客を呼ばないよう、店内に、ジュークボックスや公衆電話はおかない
• 52歳で始める。それまで30年間下積み
• 実際にパティを焼くなどの末端作業をする従業員が一番大切
• ポテトを揚げる時間は内部の水分量計測によりコンピュータが最適な時間をはじきだす
• フィレオフィッシュは週1日限定ではじめたが、1965年に全店舗展開
• 2枚のスライスチーズとパイナップルのフラバーガーを考案したが断念
• ビジネスは立ち止まったら終わり。常に成長を心がけよ

気に入った部分を引用

やり遂げろ−この世界で継続ほど価値のあるものはない。
才能は違う、天才も違う、教育も違う、
信念と継続だけが全能である。

成功はゴミ箱の中に レイ・クロック自伝―世界一、億万長者を生んだ男 マクドナルド創業者 (PRESIDENT BOOKS)